品茶关键:汤色味道和口感。
这款西双版纳的熟普,料很好。不是拼料,不是一口料,而是纯料。但是有的朋友反应不香。我来解释一下:
喝茶,除了文化内涵部分,一杯茶的好坏几个方面:
汤色。就是茶汤的颜色。
气味。就是所谓的闻起来香。有花香,蜜香,芳香,清香各种香气。我们的山顶古树和山坡古树是有一种沁人的芳香的。但是我们的版纳熟普,真的没什么香气。这是个事实。
味道。严格说,上面就不能说气味,气是气,味是味。气是鼻子闻到的。味道是嘴巴吃到的。这其实会经常误会。有人说这个东西很香,另一个人说没有啊。可能是因为这个人是说吃起来香,另一个人闻起来觉得不香。就要争论。
这个不是在做文字游戏,是个很重要的概念,比如香皂,闻起来香,但是吃起来不香。臭豆腐吃起来香,闻起来不香。所以,诸位喝茶的人,要知道自己究竟喜欢什么,你喜欢闻起来香的茶,还是喜欢喝起来香的茶。
这款熟普,闻起来并无香味,但是喝起来绝对有醇香。但是你要知道,对于茶,怎么醇香也是茶,不可能有吃固体食物那么香的。和嚼花生米,豆腐干不一样。所以,如果你喜欢闻起来香的茶,你最好买山顶古树,三百年的古树,绝对有一种沁人的特有的芳香。
茉莉花茶就是闻起来很香的茶,但是那种香我不太喜欢,有点浓艳和肤浅。比起我们的山顶古树,的确有距离。前者好比带着很多装饰品,很多化妆的女孩,走过你身边你立即觉得很香。但是山顶古树不同,她是那种不化妆,或者淡淡化妆,但是经常看书,运动,会音乐,舞蹈各种修养的女子,有一种骨子里的尊贵和典雅。纯正的茶香怎么也香不过鲜花,所以真正的茶客,很少喝茉莉花茶。
汤色气味之后呢,就是口感了。口感是一个独立的概念,就是嘴巴的感受。比如吃起来很脆,嚼起来很筋道,这就是口感。这款熟普口感是不错的,比较醇厚滑润。而且我觉得明显比半年以前醇厚滑润很多。说明这个茶料子好。料子好的茶,放一段时间改变会是惊人的。料子不好的茶,放太久也没什么意思。按照我个人推断,一旦存放三年后,会十分的醇厚滑润。
好比一个人,人品好,有学问有能力,你一旦长期和他合作,就会有惊人的收获,时间越长收获越大。一个人人品极差,愚蠢而自以为是,经常失控做坏事,你一旦长期和他交往,时间越长你越倒霉。所以不管是好人和坏人,刚刚接触是不会有什么区别的,他怎么好,你也占不到什么光,他怎么坏,也不会伤害到你。但是一旦长期相处,这个分别就越来越重要了。我觉得茶道其实就是人道。
我从来都没有说过这款茶多么好。这只是一百八十年左右的树,严格说是老树,谈不上古树。但是说,在368一斤的情况下,已经非常好了。如果您找到的比这个好喝很多的茶,应该比这个贵很多,如果您找到同价格的茶,味道要比这个差很多。
如图:
这一款,零售价五百一饼。300多克,算是800多一斤了。我品尝了几次,和我这个368 的就差很远。如果他买800一斤是合理的,我的应该1200一斤。但是我只要368一斤。这意味着一个茶瘾不大的人,一百块能喝几个月。
重要的是,长期下来,我在喝这款茶的时候比较受益,不观是消化不良,还是出差在外吃了不习惯的食物,几杯热茶下去,很快就浑身舒畅。说是汤色味道和口感,我推广者一款茶的真正动机实际上是健康。但这只是我个人的感受。虽然也是真正的感受。不代表适合任何人,也不代表这个茶有什么治疗作用。
买茶加她:yeshengcha28