泡茶方法大全:视屏,图片和文字。
多年的喝茶经验让我们深深体会到,同样的茶不同的人去泡,差别极大。然而我们也没有必要为了喝茶学习太繁琐的茶道,尤其是带有表演性质的茶道。实在太做作。我们要做的就是十分简单的泡一杯好茶开心喝下去,养好我们的脾胃,健康我们的身心,过好我们的人生。
冲泡器具。
常见大致如下图:
一是盖碗。
二是紫砂壶。
三是茶漏。
四是公道杯。
五是品茗杯。
六是简易泡茶杯。
七是旅行泡茶杯。
八是电动水壶。
其中,一,二,三,四,五通常是有自己茶桌的人,或者长期喝茶的人使用的工具。大致程序是把茶叶(每次投放八克。)放到盖碗或者紫砂壶内,冲入开水,然后经过滤网倒入公道杯中,再从公道杯倒进小杯子去喝。我本来拍了个视屏,五分钟,但是还是传不了,不好意思。简单说一下:
第一投放茶叶八克左右到盖碗,或者紫砂壶里。
第二往盖碗或者紫砂壶注入开水,请注意,不要直接冲到茶叶上,而是冲到旁边,让水自然没过茶叶。
第三停留两秒到八秒,就把盖碗或者紫砂壶的茶水倒在公道杯里。然后把公道杯里的茶分给每个人的品茗杯里。为什么要用公道杯呢?因为公道。为什么公道呢?因为质量越好的茶,越是敏感。你不用公道杯,你给张三倒一杯,然后给李四倒一杯,再给王五倒一杯,那么张三的茶就很淡,王五的茶就太浓了。越是好茶,就越是敏感,就好像越是美女越是敏感一样,像我这样脸皮厚的怎么都无所谓了。有个几十秒的小视屏:
六是办公室常用的,我经常见到医生,老师,或者经常在办公桌边的人使用。一些宾馆也会用到它。就像您看到的那样,上面是个茶杯,放上茶叶,冲上开水。你觉得可以了,就按动上面的开关,茶水就会流到下面的杯子里。而茶叶还在上面。它的特点是自身有滤网,缺点是依然不能随身出门携带。
四旅行泡茶杯是我们重点推荐的,假如你目前由于工作,生活或者其他原因,没有自己的茶台,那么我们认为你用旅行泡茶杯。从实用的角度出发,它有几大好处:
1它具有保温功能。当在冬天到来的时候,这一点就很重要。
2它可以茶水分离,分为茶杯和水杯,你可以把下面的水杯里装好开水,上面的茶杯里放上茶叶,然后拧好,把杯子头朝下,开水就会流向茶杯,开始泡茶,然后你愿意泡多久就泡多久,泡完了,你再把杯子正放,茶水就会流入水杯。而且茶杯和水杯中间有开关,只有当你拧动开关的时候,茶叶和水才会混合,否则,即使你拿着它跑步,晃动,都不会混合。这是个让千善心悦诚服的发明。
3它可以随身携带,密封性很好。
图片如下,请注意每张图片的变化,分为注水前和注水后:
(类似的杯子网上有卖,各种款式都有,我们不卖杯子。)
千善之所以写这篇文章,就是因为很多朋友问我,就用普通的水杯泡茶是不是可以?如果为了解渴怎么都可以,但是如果你有喝茶的意图,就尽量建议至少买一个上面我们推荐过的泡茶杯,因为普通水杯一下子倒下去有的半小时才喝完,好茶最好的味道在2秒到八秒之间。被一直泡半小时会变得很浓,可能会变苦。这是第一。第二,你第一泡喝完了,再次注入开水的时候,味道太淡,因为它已经被泡过半小时了。喝过特别浓的茶,再喝淡的,感觉很不好。当你按照正确的方法泡茶的时候,你喝到的每一杯茶都是恰恰好的,充满层次感,而且,你会慢慢知道自己最喜欢喝泡多久的茶。这是了解自己的一个方式,因为了解自己本身就是智慧。而且越是好茶,每一泡的差别和层次感就越大。你一下子全部泡到底很煞风景。就好比你去和一个女孩相亲,你不应该见面就问女生你喜欢穿什么颜色的内裤,因为这个问题跳过了太多的层次,你只能问她喜欢听什么歌,爱吃什么菜,等你们结婚之后你想不知道都难。因为她总有购物车让你去清理。同样的,泡茶的时候,你也不应该跳过太多的层次,你应该一遍又一遍的泡。一遍又一遍的喝。慢慢去达到半个小时,让茶自己告诉你她究竟有多少经历,多少味道。而不是一下子倒上开水,半小时泡着不放。
五是电动水壶。是喜欢煮茶喝的人用的,如果您工作地点有电源,可以自己买一个。请注意,我们的2007年普洱,以及景迈熟普具有较好的品质水准,可以在您泡过很多遍之后,泡不出味道的情况下煮者喝,而普通的普洱则没有这个品质。所以好茶买着贵,喝着便宜。
当然,您也可以直接煮着喝,这是我们的养脾胃经验方,点击阅读:养脾胃熟普洱茶体验报告(第一次修改)
需要的朋友加微信:yeshengcha28