常识误区 

1. 骨头汤补钙？

     骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。奶白色的汤，多的不是钙，而是脂肪。

2. 吃核桃对脑子好，以形补形？

      “吃核桃补脑”这种说法，可能是因为民间“以形补形”说法的延伸——核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的。

3. 晚上 11 点肝要排毒？

     一方面，肝脏的确是人体的解毒器官，但是它是 24 小时全天工作的，不存在「上班下班」的说法。另一方面，汗液、尿液、粪便都是人体正常的代谢废物，不是「毒物」，正常人体压根没有「毒」要排。

4. 不吃晚饭能减肥，还能排毒？

     不吃晚饭容易伤害胃肠功能，影响内分泌，根本不利于减肥，不要再相信不吃晚饭能减肥啦，晚餐可以尽量清淡一些，但是不吃的话只有百害而无一利。